反季节香菇栽培技术

当菌丝达到生理成熟开始出菇时，即可将菌筒转入室外搭建的出菇棚进行出菇管理。搬运菌筒要轻拿轻放，运到出菇棚后，去掉菌袋，将长满菌丝的菌筒间隔15厘米、一端接地、一端斜靠在厢面横杆上，每排10筒。为保持湿度和温度，再用小竹条在厢面上起平拱，拱高70～80厘米，用3米宽农膜盖在竹条上，以便调控温度和湿度。菌袋摆好后，每天揭开厢面盖膜的两端通风2～3次，每次2小时左右。温度控制在16～20℃最佳，可通过通风进行调节。湿度85%～95%，可通过在沟内灌水进行调节。通过以上管理，约5～7天既可出菇。出菇以后，便可根据气温条件及市场需求通过揭膜、喷水进行出菇控制。一般来说，气温高、湿度大，出菇就快，反之就慢。出菇第2批以后，在喷水均难以保持菌筒湿度的情况下，可在沟内放水，将菌筒放入沟内浸泡2～8小时，以菌筒吃透水为宜，然后将菌筒重新斜靠于厢面的横杆上。为防止菇蝇、蚊危害，可选用高效低毒杀虫剂喷杀。